1/4
- Exklusiv kniv av svenska Sandviks finaste knivstål
- 15 graders slipvinkel
- Hårdhet på hela 58 HRC
- Rekommenderas av danska kocklandslaget
- Beskrivning
- Specifikation
Premium-kniv från norska EGO - av svenskt stål
Allkniv av svenska Sandvik's allra finaste knivstål 12C27. Ett hårt stål med exceptionell uthållighet och fantastiska egenskaper. Bladet är sylvasst vid leverans och håller sin skärpa bra över tid, även om den precis som alla knivar behöver slipas med jämna mellanrum. Knivens rostfria egenskaper är utmärkta.
Har en slipvinkel på 15 grader och knivens balanspunkt är centrerad.
Knivbladet mäter 13 cm.
Allkniven beskrivs bäst som en kockkniv i betydligt mindre storlek, och med något lägre blad. Den är utmärkt att använda till mindre uppgifter där precision är av stor vikt, samtidigt som du behöver en viss bladlängd för att effektivt kunna uppnå resultat. En riktig allround-kniv som är ett perfekt komplement till den fullstora kockkniven.
Allkniv av svenska Sandvik's allra finaste knivstål 12C27. Ett hårt stål med exceptionell uthållighet och fantastiska egenskaper. Bladet är sylvasst vid leverans och håller sin skärpa bra över tid, även om den precis som alla knivar behöver slipas med jämna mellanrum. Knivens rostfria egenskaper är utmärkta.
Har en slipvinkel på 15 grader och knivens balanspunkt är centrerad.
Knivbladet mäter 13 cm.
Allkniven beskrivs bäst som en kockkniv i betydligt mindre storlek, och med något lägre blad. Den är utmärkt att använda till mindre uppgifter där precision är av stor vikt, samtidigt som du behöver en viss bladlängd för att effektivt kunna uppnå resultat. En riktig allround-kniv som är ett perfekt komplement till den fullstora kockkniven.