1972 grundade professor Ferdinand Alexander Porsche Studio F.A. Porsche i Stuttgart, Tyskland. Varumärket är känt för sina kvalitetsknivar som används av både privata och professionella kockar världen över. 1990 tog företaget fram kniven Chroma type 301 där handtaget är tillverkat i rostfritt stål och bladet i 301-stål från Japan. Chroma type 301 har en speciell egg så att skärpan skall hålla länge och vara enkel att slipa när det behövs.